Tira Carne Costilla de cerdo ibérico
Iberské prase starší než 10 měsíců. Tira de Magro extrahovaná z žebra prasete, mezi kostí a kostí; a s obsahem tuku. Kousky o hmotnosti mezi 100 a 150 g. Přibližně.
Tira de Carne Costilla z iberského prasete je speciální řez získaný z žebra iberského prasete staršího než 10 měsíců. Tento produkt vyniká dokonalou rovnováhou mezi libovým masem a obsahem tuku, což poskytuje šťavnatou texturu a hlubokou, nezaměnitelnou chuť. Každý kousek, o hmotnosti mezi 100 a 150 gramy, je pečlivě extrahován mezi kostí a kostí, což z něj činí ideální volbu pro pečení a grilování. Chováni na svobodě a krmeni přirozeně, iberská prasata nabízejí maso nejvyšší kvality, ideální pro nejnáročnější chutě, které hledají autenticitu a chuť v každém soustu.